Servise fra sukkerrørmasse er olje- og vann-bestandig, med en temperaturtoleranse som varierer fra -18 grader til 220 grader, noe som gjør den egnet for oppvarming i mikrobølgeovn og ovnsbaking. Den tette mesh-strukturen dannet av fibrene gir utmerket mekanisk styrke, slik at den kan holde på væsker akkurat som plast. Tilsetningen av miljøvennlige kjemikalier, som alkylketendimer (AKD), forbedrer olje- og vannmotstanden ytterligere, og sikrer strukturell integritet i fuktige miljøer.
Under naturlige forhold brytes produktet vanligvis fullstendig ned-og mister sin opprinnelige form-i løpet av ca. 60 dager og er egnet for hjemmekompostering.
Når det gjelder produksjonskostnader, er servise av sukkerrørmasse (ca. $2.333/tonn) rimeligere enn nedbrytbar plast (ca. $4.750/tonn), men litt dyrere enn tradisjonell plastservise (ca. $2.177/tonn).
Sammenlignet med tradisjonelle plastbeholdere, reduserer produksjonsprosessen CO2-utslippene med omtrent 97 %; sammenlignet med papirprodukter og biologisk nedbrytbar plast reduserer det karbonutslipp med omtrent 65 %.
Produktet har bestått sikkerhetstester for tungmetaller og lekkasjebestandighet, og er ikke-giftig og ufarlig.